세계인이 좋아하는 한국음식은 어떤게 있을까?

한국전통음식연구소는 세계인의  입맛을 ‘확’ 사로잡은 '먹거리 한류스타'로  비빔밥·돼지갈비·김치찌게·불고기·감자탕 등 국가별로 '베스트 5'를 선정 발표했다.

한국전통음식연구소(소장 윤숙자)는 지난달 AT센터에서 개최한 서울국제식품산업박람회에서 세계인이 좋아하는 각종 음식을 전시했다.

박람회에서 발표한 ‘세계인이 선호하는 한국음식’ 중에서 독특한 양념과 조리법으로 특색있는 맛을 탄생시킨 불고기와 돼지갈비가 1위를 차지했다.

이와 함께 외국인들은 슬로 푸드의 하나인 비빔밥과 감자탕도 즐기는 것으로 나타났다.

세계인 입맛을 사로잡은 이들 음식 가운데 비빔밥, 돼지갈비, 감자탕 등은 국내소비자들의 다양한 입맛을 겨냥해서 퓨전화·다양화되면서 변신에 변신을 거듭하고 있다.<미디어제주>