해비치 호텔앤드리조트가 뷔페 레스토랑 섬모라에서 봄 미각 프로모션을 진행한다.
3월부터 5월까지 진행되는 이번 프로모션은 봄을 테마로 봄나물, 사찰음식, 봄 생선 등을 만날 수 있다.
3월은 봄나물 향을 머금은 쇠고기 안심말이, 제주 모자반 보말 무침, 말고기 육회, 갈치 속젓, 자리돔구이, 돔베 수육, 미소소스 봄나물 피자, 천혜향 무스 케이크, 감귤 소르베 등 제주의 봄 식재료와 과일로 만든 다양한 메뉴가 준비된다.
4월은 사찰음식의 대가인 선재스님을 초청해 한라산 표고버섯, 톳, 유채, 미역, 귤 등 제주 특산물과 사찰음식이 어우러진 제주에서만 맛볼 수 있는 특별한 사찰음식을 선보인다.
5월에는 가정의 달을 맞아 우도 돌문어 샐러드, 제주에서 나는 쥐치로 조림한 객주림 조림, 쫄깃한 맛이 일품인 어랭이 물회, 유자 닭봉 튀김, 가리비 죽순 볶음 등 가족이 함께 즐기기 좋은 특색 있는 메뉴들을 선보일 예정이다.
섬모라 저녁 뷔페는 어른 8만1000원, 어린이는 4만7000원이다.
예약 및 문의 ☎ 064-780-8322.
<김형훈 기자 / 저작권자 ⓒ 미디어제주 무단전재 및 재배포 금지>
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