도입편은 지난 1973년 10월10일 설립 이후부터 축산물공판장 개장(1993년), 부산물비료공장 준공(1996년), 제주낙협 통합(2007년), 보들결제주한우 통합브랜드 출범(2008년), 육가공공장 개장(2008년), 삼다한라우유공장 준공(2010년), 복합문화센터 준공(2012) 등 지난 40년 동안 제주축산 연혁 등을 담고 있다.
화보편은 사진으로 보는 제주축협 40년사를 비롯하여 전·현직 조합장과 전무들의 40주년 기념 인터뷰 내용 등을 수록하고 있다.
본문편은 제주축산의 발자취와 역사, 제주축협 40년 발전사, 제주축협의 조직과 현황을 정리하면서 앞으로 제주축협의 비전을 제시하는 내용을 담고 있다.
부록편은 조합의 일반현황, 역대임원, 정관, 제주축협 설립 동의자, 조합원 명부, 사회공헌활동, 자매결연현황과 함께 각종 사업장을 소개하고 있다.
본문편 '제주축협의 40년 발전사'에는 축협의 어제와 오늘, 제주축협의 탄생과 자립기(1973~1980년), 제주축협의 시련과 극복(1981~1989년), 제주축협의 성장기(1990~2002년), 초일류 축협의로서의 도약기(2003~2012년)로 구분, 협동조합의 변천·발전과정을 수록하고 있다.
고성남 조합장은“지난 40여 년 동안 축산현장에서 숱한 역경과 고난을 극복해온 도내 모든 축산인들의 끈끈한 삶의 궤적을 담기위해 「제주축협 40년사」를 발간하게 됐다"며 "조합 특유의 강인한 저력을 유감없이 발휘하면서 제주의 미래 축산업 100년을 창조해 나가는데 디딤돌로 삼아 나가겠다"고 말했다.
<하주홍 기자 / 저작권자 ⓒ 미디어제주 무단전재 및 재배포 금지>
