마늘이 항암.항균 효과뿐만 아니라, 비만 억제기능까지 있는 것으로 밝혀졌다.

농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소는 건국대 강순아 교수팀과 공동으로 동물실험을 통해 마늘의 항비만.항산화 효과를 처음으로 규명했다고 지난 29일 밝혔다.

연구진이 4주간 실시한 쥐 실험에서 고지방과 함께 마늘착즙액을 먹은 쥐의 하루 체중 증가량은 0.09g으로 고지방식만 먹은 쥐의 증가량 0.20g의 55% 수준에 불과했다.

또 마늘착즙액을 먹은 쥐는 고지방식만 먹은 쥐에 비해 대표적 체지방인 ‘부고환지방’ 함량이 40%가량 감소했으며, 비만단백질인 ‘렙틴’(leptin) 함량도 감소한 것으로 나타났다.

농촌자원개발연구소 전혜경 과장은 “마늘에 대한 항비만, 항산화능 등의 효과가 검증됨으로써 현대인의 비만을 해소하고, 국내 마늘 생산농가의 안정적이고 새로운 소비를 창출할 것으로 기대하고 있다”고 말했다.