제주대학교 제주흑우연구센터(센터장 박세필)가 오는 25일 서울 소공동 롯데호텔에서 ‘2017 천연기념물 제주흑우 푸드 그랑프리’ 행사를 갖는다.
이날 행사는 제주흑우연구센터가 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)와 공동 주최하고, ㈔한국조리기능장협회(이사장 봉준호)와 ㈜미래셀바이오(대표이사 김은영)가 주관한다.
행사는 제주흑우를 주재료로 한 대한민국 명장 및 조리기능장들의 수준높은 메뉴개발 발표회와 전국 대학생들을 대상으로 한 요리경연대회도 함께 펼쳐진다.
또한 제주흑우와 함께 곁들여질 제주채소와 제주 유제품들이 같은 자리에서 선보이고 제주흑우를 직접 맛 볼 수 있는 기회도 제공된다.
<김형훈 기자 / 저작권자 ⓒ 미디어제주 무단전재 및 재배포 금지>
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